התפריט
48 מנות · הכל בבישול בית

ברוכים הבאים – תפריט קייטרינג מרוקאי אותנטי

כל מנה בעבודת יד – מסורת בית מרוקאית שעוברת מדור לדור

גללו לתפריט
8 מנות

מנות ראשונות

פתיחה עדינה של דגים וקציצות בטעמים ים-תיכוניים

קציצות דגים נוסח מרוקאי

דג טונה מבושל

דג פילה מושט מבושל

דג סלמון אפוי

פילה לברק אפוי

דג סלמון מבושל

דגים מטוגנים

קוסקוס עם ירקות

14 מנות

מנות עיקריות

לב התפריט — טאג'ינים, בשרים ותבשילים ארוכי בישול

צלי בשר מבושל ברוטב חלומי

בשר ראש פיקנטי עם גרגירי חומוס

אסאדו מבושל הכי רך שיש

פרוסות לשון מבושל ברוטב אוטנטי אדום/צהוב

מוח אוטנטי מבושל

שקדי עגל מבושלים

פרגיות הבית צלויות

ירכיים בתנור

כרעיים בתנור

השניצלים המטוגנים של אילנה

תחתיות ארטישוק ממולאות בבשר

תחתיות ארטישוק ממולא בפטריות (צימחוני)

קציצות בשר ברוטב

קציצות עוף ופרגיות מבושלות

15 מנות

סלטים

עשרות סלטים אותנטיים במרקמים וצבעים

סלט חצילים בסחוג

סלט סלק מבושל

סלט גזר פיקנטי מגורד

סלט דודו (עגבניות עם חריף)

סלט סלק מגורד עם שבבי שקדים

סלט מלפפונים עם בצל

חמוצי הבית

סלט כרוב סגול עם מיונז

סלט כרוב לבן עם מיונז ותירס

עלי מנגולד עם אריסה

סלט מטבוחה

סלט תפוח אדמה וגזר ומיונז

סלט מקסיקני

סלט זעלוק

סלט חצילים במיונז

8 מנות

תוספות

לחמניות טריות, קוסקוס ותבשילים לצד השולחן

זיתים בנוסח מרוקאי

שעועית ירוקה מתובלת

גרגירי חומוס מבושל

אורז לבן/צהוב

פולים בתיבול אוטנטי

תפוחי אדמה אפויים בתנור

איטריות מבושלות נוסח מרוקאי

ארטישוק עם פטריות

3 מנות

סלטים ותוספות פרימיום (בתוספת תשלום)

תוספות מיוחדות לפי בקשה

סלט בריאות עם פיצוחים וחמוציות

מיוחד

סלט כרוב לבן עם שבבי שקדים וחמוציות

מיוחד

סלט ביצים עם מיונז

מיוחד
ברוכים הבאים

מוכנים להזמין?

כל הזמנה כוללת לחמניות טריות לפי מספר הסועדים.

מנות מיוחדות – בהזמנה מראש. אילנה תיצור איתכם קשר לתיאום כמויות ופרטים.